2018年中國便利店發(fā)展研究報(bào)告(畢馬威)

畢馬威通過與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會合作，對全國范圍內(nèi)的便利店企業(yè)狀況以及市場未來趨勢進(jìn)行了深入分析 以探究中國便利店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并展望未來的成功之道。

我們對 84 家便利店企業(yè)(含石油系)進(jìn)行了定量調(diào)研，對包括銷售表現(xiàn)、運(yùn)營成本、關(guān)鍵指標(biāo)、數(shù)字化 發(fā)展以及資本合作等方面做了量化分析。同時(shí)，我們對畢馬威在往年業(yè)務(wù)中積累的文獻(xiàn)、案例以及市場數(shù) 據(jù)等信息進(jìn)行了相關(guān)話題的整理與總結(jié)，旨在更加全面，更加深入地掌握中國便利店行業(yè)的當(dāng)前情況和未 來發(fā)展的關(guān)注點(diǎn)。

2018 年中國便利店行業(yè)呈現(xiàn)出九大發(fā)展現(xiàn)狀

2018 年中國便利店實(shí)現(xiàn)銷售額 2,264 億元， 門店數(shù)量達(dá)到 12 萬家，行業(yè)增速達(dá)到 19%

單店日均銷售額接近 5,300 元人民幣，較去年同期增長約 7%

2018 年盈利能力略有改善，但運(yùn)營能力和供應(yīng)鏈效率仍需加強(qiáng)

便利店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，自有品牌占比有所提高

便利店加盟體系不斷完善，頭部標(biāo)桿企業(yè)示范作用明顯

政策形勢整體趨好，政策細(xì)則有待優(yōu)化

門店運(yùn)營成本保持高位，人才投入成為主要關(guān)注點(diǎn)

資本合作潛力巨大，但行業(yè)心態(tài)趨于理性

數(shù)字化轉(zhuǎn)型和會員管理體系積極推進(jìn)

借助網(wǎng)絡(luò)渠道，線上線下閉環(huán)生態(tài)體系逐步成型

同時(shí)，移動(dòng)支付作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的先驅(qū)已經(jīng)成為市場主流趨勢

便利店行業(yè)在中國經(jīng)歷了多個(gè)發(fā)展階段，當(dāng)下受到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的影響正在經(jīng)歷新的蛻變

便利店在實(shí)體零售整體環(huán)境增速放緩的背景下仍然保持高速增長

然而便利店也面臨多方挑戰(zhàn)，
企業(yè)紛紛通過價(jià)值鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型來提升競爭力

前端:通過線上引流和線下數(shù)字化改造完成數(shù)據(jù)采集和積累

全家結(jié)合會員體系及大數(shù)據(jù)分析，通過積分、造節(jié)、線上電商三大舉措 精準(zhǔn)定位 90 后客戶，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張

美宜佳通過會員精細(xì)化運(yùn)營策略，實(shí)現(xiàn)對會員不同生命周期的
精準(zhǔn)洞察與運(yùn)營，成功喚醒與激活睡眠期會員

中端:基于大數(shù)據(jù)分析滿足周圍消費(fèi)者的差異化需求，實(shí)現(xiàn)千店

千面

好鄰居改造成為新一代“綠標(biāo)店”
以滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求并成功提升營業(yè)額

中端:在門店運(yùn)營各環(huán)節(jié)融合數(shù)字化技術(shù)，

提升日產(chǎn)運(yùn)營效率、降低總體運(yùn)營成本

后端:打造以需求為驅(qū)動(dòng)的數(shù)字化供應(yīng)鏈，通過數(shù)據(jù)提升產(chǎn)品
研發(fā)能力及配送效率，實(shí)現(xiàn)“對的時(shí)間、對的門店，對的產(chǎn)品”

海外品牌進(jìn)一步加強(qiáng)本土化合作以謀求在中國市場的長遠(yuǎn)發(fā)展

本土品牌致力于在區(qū)域內(nèi)深化發(fā)展并逐步輻射周邊市場

價(jià)值鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型將成為便利店贏得挑戰(zhàn)的關(guān)鍵舉措，
同時(shí)也是驅(qū)動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步創(chuàng)新的主要因素之一

通過數(shù)據(jù)賦能，便利店正在嘗試“便利店 +”模式的差異化新業(yè)態(tài)

除了競爭，眾多便利店則開始與電商結(jié)盟，利用各自優(yōu)勢相互

賦能