葛店鄉(xiāng)位于淮陽(yáng)區(qū)最東部，與鄲城縣接壤，是農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)、人口大鄉(xiāng)。鄉(xiāng)政府駐地葛店村距淮陽(yáng)中心城區(qū)11公里， 全鄉(xiāng)下轄25個(gè)行政村，145個(gè)自然村，301個(gè)村民組，總戶數(shù)19273戶，總?cè)丝?2235人，全鄉(xiāng)總面積70平方公里，南北長(zhǎng)約10公里，東西長(zhǎng)約7公里。今一條寬闊的216省道南從徐寨北到孟堂貫境而過(guò)，為葛店鄉(xiāng)的交通提供了更好的便利。

葛店鄉(xiāng)地處平原，以沙淤土質(zhì)為主，土地肥沃養(yǎng)分豐富，適宜小麥、玉米、大豆等作物生長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)作物以大蒜、花生為主，北部徐集、徐韓、孟堂等村山藥的種植面積也頗為廣泛。